El Hornero
Hornero colaboró con el AWS Partner biia Group LLC

Comercio conversacionalcon IA generativaimpulsa las ventasde un QSR

Descubre cómo una cadena líder de restaurantes de servicio rápido (QSR) aprovechó Amazon Bedrock e IA serverless para aumentar 79% la conversión de clientes.

Servicios de AWS utilizados
Amazon Bedrock AWS Lambda Amazon DynamoDB Amazon S3
Competencias
AWS Partner · Generative AI Software Competency AWS Partner · AI Services Competency
biiaScale™ en línea
Asistente de pedidos

¡Hola! Me pasás una grande de muzza, mitad sin cebolla, y una gaseosa de 1.5? Es para ver el partido

intención nuevo pedido muzza → mozzarella modificador ½ sin cebolla
Tu pedido
1 × Pizza grande mozzarella½ sin cebolla
1 × Gaseosa 1.5 L
Sucursal asignada por ubicaciónImpuestos calculados

Dale, confirmo

¡Listo! Tu pedido ya está en preparación y sumaste puntos para el próximo partido.

Conversación ilustrativa: captura del pedido, modificadores regionales de comida y asignación por geolocalización en un solo chat.

Beneficios
79%

de conversión de sesiones a leads registrados.

94%

de precisión en la interpretación de intenciones en lenguaje natural.

75%

de reducción en los costos de adquisición y calificación de clientes.

Sobre el cliente

Un clásico de la pizzadesde 1978

Hornero es una cadena líder de restaurantes de servicio rápido (QSR) y pizzerías en Latinoamérica. Con decenas de sucursales físicas desde 1978, atiende a millones de clientes cada año y gestiona picos de tráfico estacionales, transacciones minoristas complejas y un cumplimiento fiscal dinámico.

1978En operación desde
Decenasde sucursales físicas
Millonesde clientes al año
Recién salida del horno ½ sin cebolla · extra muzza Pasa el cursor sobre una rebanada para sacarla · déjalo ahí para agarrarla
La solución de IA generativa de biia transformó nuestro comercio digital: hizo posibles pedidos sin fricción en los días de partido de mayor demanda y redujo 75% los costos de adquisición de clientes.
Jose Alejandro Cevallos Quintanilla IT Director, Hornero

Hornero colaboró con el AWS Partner biia Group LLC para eliminar la fricción digital y reemplazar una operación manual de atención al cliente por una plataforma de comercio electrónico conversacional y de interacción con aficionados de alta disponibilidad. El cliente enfrentaba un alto abandono de carritos y fuga de leads en las horas de mayor operación. biia Group diseñó una solución serverless de machine learning para automatizar la captura de pedidos, procesar modificadores regionales complejos de comida y ejecutar flujos instantáneos de recuperación de carritos. La plataforma en producción logró una tasa de conversión de leads de 79%, 94% de precisión en la interpretación del lenguaje y una reducción de 75% en los costos de adquisición de clientes, con total estabilidad del sistema.

La oportunidad

Eliminar la fricciónen los pedidos digitalesde canales QSR de alto volumen

El cliente enfrentaba fuertes cuellos de botella operativos por una atención al cliente 100% manual en sus canales digitales. Esto provocaba altas tasas de abandono de carritos, saturación del personal en horas pico y una fuga masiva de leads fuera del horario de atención. Los silos de datos entre sus puntos de venta físicos, apps móviles y plataformas de clientes impedían automatizar el marketing segmentado y limitaban la visibilidad en tiempo real del comportamiento de compra.

Para sostener canales de venta de altos ingresos, la empresa necesitaba una arquitectura elástica capaz de manejar cientos de miles de conversaciones transaccionales simultáneas, interpretar lenguaje natural con modificadores variables de comida y estructuras fiscales dinámicas, y asignar pedidos según la geolocalización del cliente. Requería una solución de software de nivel empresarial que garantizara disponibilidad continua, operaciones de seguridad proactivas y cero pérdida de datos durante picos extremos de tráfico.

100%Atención manualCada conversación digital se atendía a mano.
Horas picoAbandono de carritosEquipos saturados en horas pico y carritos abandonados.
Fuera de horarioFuga de leadsDemanda perdida fuera del horario de atención.
SilosDatos desconectadosPunto de venta, apps móviles y plataformas de clientes que no se comunicaban entre sí.
La solución

Ecosistema serverlessde IA generativa paracomercio conversacional

El AWS Partner biia Group LLC diseñó una plataforma conversacional serverless de IA generativa, desplegada con Infraestructura como Código. La solución utiliza Amazon Bedrock para orquestar modelos fundacionales especializados, ajustados para procesar regionalismos coloquiales, sinónimos de productos y clasificación de intenciones. Para garantizar la seguridad operativa se integró Amazon Bedrock Guardrails, que evita respuestas no conformes, refuerza el anclaje contextual y protege los datos transaccionales de los usuarios.

La capa de cómputo se apoya en funciones de AWS Lambda que procesan payloads JSON dinámicos, actualizan menús en tiempo real, calculan impuestos dinámicos y activan las pasarelas de pago. Amazon DynamoDB funciona como el motor de estado centralizado: guarda el historial completo de conversaciones, mantiene activos los carritos aunque la conexión sea inestable y dispara los flujos de recuperación de carritos. Los documentos y registros se almacenan de forma segura en Amazon S3, con políticas de ciclo de vida automatizadas y cifrado.

Cliente Canal conversacional Pedidos en lenguaje cotidiano, con modismos y términos regionales incluidos.
Recibe AWS Lambda Recibe cada pedido, asigna la sucursal más cercana y calcula los impuestos.

IA que entiende el pedido, sus cambios y cómo habla el cliente.

Recuerda Amazon DynamoDB

Historial de conversaciones, carritos activos y recuperación de carritos abandonados.

Almacena Amazon S3

Documentos y registros guardados de forma segura.

Cobra Pasarelas de pago

Pago del pedido directo desde la conversación.

Integra Servicios externos

Envío de pedidos y seguimiento de su estado.

Serverless · desplegado con Infraestructura como CódigoDesarrollado por el AWS Partner biia Group LLC
El resultado

Escala, 79% de conversión de leadsy 75% menos costo de adquisición

18,867Sesiones
8,479Conversaciones
6,719Leads registrados
79.24% de conversión de sesiones conversacionales únicas a leads registrados.

El despliegue en producción tuvo un desempeño excepcional: logró una tasa de conversión de 79.24% de sesiones conversacionales únicas a leads registrados (6,719 leads generados de 8,479 conversaciones en 18,867 sesiones). La plataforma mantuvo 94% de precisión en la interpretación de intenciones en lenguaje natural (5,110 comprobantes de compra procesados y 25,681 pronósticos de partidos generados), con 99.20% de efectividad en la entrega de mensajes y 99.9% de estabilidad de la arquitectura durante picos extremos de tráfico, cuando 40.76% del tráfico semanal se concentró en los días de partido de la selección nacional.

El sistema procesó 126,457 puntos de interacción (con un valor de $31,614 USD), emitió 19,233 cupones de descuento e impulsó más de 1,070 canjes directos de puntos ($16,206 USD canjeados en tienda) sin pérdida de estado. El diseño serverless de biia Group redujo 75% los costos de adquisición y calificación de leads frente a las campañas manuales. Al unificar el contexto del usuario entre sucursales físicas (40.76% de captura por QR) y canales de delivery (31.45%), la solución alcanzó una tasa de participación activa de 80.10% y generó $64,200 USD en ingresos recurrentes anuales en la nube.

94%de precisión en la interpretación de intenciones en lenguaje natural
99.20%de efectividad en la entrega de mensajes
99.9%de estabilidad de la arquitectura en picos extremos de tráfico
40.76%del tráfico semanal, en días de partido de la selección nacional
126,457puntos de interacción procesados (valor de $31,614 USD)
19,233cupones de descuento emitidos
1,070+canjes directos de puntos, $16,206 USD canjeados en tienda
80.10%de tasa de participación activa
−75%en costos de adquisición y calificación de leads vs. campañas manuales
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